Bien des gens visitent Vancouver pour sa beauté naturelle. Mais la ville compte aussi certains des meilleurs cafés au monde. Voici tout ce qu’il faut savoir!
Les meilleurs cafés de Vancouver
Que vous cherchiez un emploi, que vous étudiiez ou que vous ayez du travail à faire, un café est l’endroit parfait pour être productif et découvrir la ville. Si quelque chose pousse tout le monde à visiter Vancouver et à en tomber amoureux, ce sont ses nombreuses boutiques, ses restaurants et ses cafés. Si vous êtes à Vancouver en ce moment ou que vous prévoyez y aller bientôt, ces cafés parmi les meilleurs de la ville vont vous charmer. Lisez la suite!
Buro The Espresso Bar
Buro est un café réputé de Gastown et un excellent endroit pour prendre la pose et faire des photos qui rendront jaloux tous vos abonnés Instagram. Le café et les gâteaux y sont fantastiques. Et pendant que vous étudiez ou passez quelques heures dans cet espace chaleureux, vous profiterez d’une belle vue sur les superbes rues de Gastown.
Platform 7 Coffee
Platform 7 est un endroit unique. En entrant, vous ne saurez plus si vous êtes dans une gare ou dans un café. Vous le trouverez à deux adresses à Vancouver, l’une dans East Hastings et l’autre à Kitsilano. Chaque Platform 7 a sa propre ambiance.
Mais ce qui les rend uniques, c’est leur café et les différentes façons de servir leurs grains. Vous pouvez choisir une tasse au menu du Cold Bar, du Brew Bar ou de l’Espresso Bar. L’intérieur est confortable pour savourer une tasse de café.
La Foret
La Foret est bien plus qu’un café. C’est un ancien atelier de carrosserie transformé en espace moderne et spacieux, rempli de grandes plantes qui donnent l’impression d’être dans la jungle, au cœur du secteur de Burnaby. Vous pourrez y découvrir diverses combinaisons de cafés et de plats.
Essayez leur latté à la vanille et à la lavande avec un croissant aux amandes. Ou prenez le café latté au lait concentré maison avec une délicieuse rôtie à l’encre de calmar. Le caramel macchiato est un autre incontournable, à accompagner peut-être d’une gaufre croustillante ou de l’un des sandwichs tout aussi tentants de La Foret.
Iktsuarpok Coffee Stand
Iktsuarpok est un mot inuit qui décrit le sentiment d’impatience qu’on ressent en attendant l’arrivée de quelqu’un. C’est aussi le nom d’un petit café japonais très prisé, en plein cœur de l’Eastside.
Iktsuarpok Coffee Stand a ouvert ses portes en 2020 et, en quelques mois à peine, il s’est fait de nombreux adeptes. L’équipe a su séduire les amateurs de café. Ce sont deux Montréalais, Rika et Kento, qui en sont les propriétaires.
JJ Bean Coffee Roasters
Avec 19 succursales à Vancouver, JJ Bean offre un café fantastique, une excellente nourriture et un Wi-Fi ultrarapide. JJ est une adresse populaire pour passer quelques heures à étudier, à boire un café ou simplement à profiter de l’endroit.
Si vous avez besoin d’un café pour vous réveiller le matin ou d’un endroit pour étudier ou travailler l’après-midi, pas de souci côté horaire : ses succursales sont ouvertes de 6 h à 23 h. JJBean fait le bonheur des gens de Vancouver depuis 1990.
L’entreprise a aussi des établissements à Toronto et se distingue par l’attention particulière qu’elle porte à la torréfaction. Si vous allez dans l’un de ses cafés, ne manquez pas ses croissants et ses muffins à la citrouille.
Prototype Coffee
Prototype Coffee est l’un des meilleurs cafés de Vancouver. Une visite chez Prototype est une expérience vraiment unique. Même s’il est assez nouveau sur la scène du café de la ville, Prototype Coffee s’est rapidement hissé au premier rang.
L’intérieur du café est spectaculaire : des tons foncés, des miroirs et des murs couverts de plantes et de mousse. Une quinzaine de sortes de café vous attendent pour vous détendre l’esprit et éveiller vos sens.
Le mot de la fin
Vancouver est l’une des villes les plus belles et les plus agréables à vivre au Canada. Elle allie des éléments urbains traditionnels et modernes à une nature spectaculaire, avec des centres commerciaux, des musées, des restaurants, des parcs et des cafés. Nous vous recommandons ces cafés si vous voulez vous détendre et vous rafraîchir les idées. À la prochaine!
- Article fondé sur une opinion personnelle, l’expérience et la recherche.
- Photos tirées d’Unsplash & Canva.
