¿Vives en Canadá o estás de visita y buscas el mejor restaurante del país? Lee esta publicación para conocer los diez mejores restaurantes canadienses que no te puedes perder.
Los 10 mejores restaurantes de alta cocina en Canadá
Los restaurantes canadienses ofrecen espacios sociales de primer nivel, donde familias, amigos y parejas pueden disfrutar de una comida fantástica y deliciosa. También son lugares excelentes para reuniones formales e informales o para convivir con colegas y amigos. Estos son los diez mejores restaurantes de Canadá. ¡Sigue leyendo!
1. Toque
Toque es uno de los restaurantes más visitados de Canadá. Ubicado en Quebec, atrae a personas de todas las edades y estilos de vida gracias a su menú variado. La cocina de Toque es ingeniosa, creativa, moderna y deliciosa, con un toque de gastronomía francesa y canadiense. Además, el ambiente es animado y vibrante, con una decoración interior contemporánea.
2. Alo
Alo es uno de los mejores restaurantes canadienses y se ha vuelto muy popular por sus platos deliciosos y su alta cocina. Cientos de familias y grupos de amigos lo visitan cada semana. Patrick Kriss, un chef de renombre mundial, y su equipo han transformado la experiencia culinaria.
Los chefs usan salsas equilibradas, ingredientes frescos y verduras y carnes orgánicas. El personal es profesional y amable. Te encantará la decoración interior, que crea un ambiente animado y vibrante. No dejes de probar los mejores vinos del mundo en este restaurante.
3. Hawksworth Restaurant
Hawksworth Restaurant es famoso por sus sabores marcados, vivos y equilibrados, que crean experiencias irresistibles para sus comensales. Aunque el menú es muy variado, te recomendamos probar el tartar de hamachi.
Es un plato delicioso, aderezado con una vinagreta de chile y lima y rábano picante. También puedes pedir el carpaccio de wagyu, un plato exquisito con pimientos, tendón de res crujiente y un toque de queso manchego.
4. Joe Beef
Joe Beef sigue un enfoque tradicional y usa ingredientes de calidad para preparar platos canadienses y franceses. Puedes probar jugosos trozos de conejo, crema de apionabo con trufa de Périgord, lenguado de Dover con mollejas y bocados suculentos envueltos en tocino crujiente con salsa de langosta. El restaurante tiene un ambiente tipo patio con un jardín mágico.
5. Buca Yorkville
Buca Yorkville tiene un ambiente interior excelente y platos deliciosos, como su famoso branzino con prosecco y limón. Te recomendamos probar el pulpo braseado, el tuétano de ternera, la fregola sarda y el cavolo nero.
El restaurante ofrece postres irresistibles de sabores intensos y dulces. Mucha gente viene a desayunar o a hacer brunch, sobre todo para comer sus mini donas rellenas de una deliciosa crema de dulce de leche. Los vinos italianos y los cócteles bien preparados harán que tu experiencia sea inolvidable.
6. Edulis Restaurant
Edulis es uno de los mejores restaurantes de inspiración española en Canadá. Se centra en los productos de temporada y en ingredientes de productores de confianza. Te recomendamos probar los platos de mariscos y de carne si te gustan los sabores salados.
Además, el lugar es famoso por su pescado de roca con espárragos silvestres, su calamar gigante portugués y su salsa catalana de suquet. El arroz negro y el guiso de pimientos son otros imprescindibles. No te pierdas los platos de pescado crudo, como carpaccios, sashimis y ceviches.
7. Le VIN Papillon
Le VIN Papillon es otro de los mejores restaurantes de Canadá, con menús variados de carne y verduras. El lugar es famoso por los deliciosos platos del chef Marc-Olivier Frappier. Prueba la grasa de pato con tocino ahumado en casa, cocinado con mantequilla, raíces y hojas. Aunque el restaurante ofrece platos vegetarianos y veganos, los de carne no tienen comparación.
8. Canoe
Canoe combina una decoración clásica y moderna para crear un ambiente vibrante en su salón. La comida es deliciosa, crujiente y sabrosa, sobre todo el tartar de venado con bannock inflado, tocino crujiente, mostaza silvestre, encurtidos de recolección y pimienta rosa. También puedes probar el salvelino ártico curado con huevas de salmón salvaje.
9. Pigeonhole
Pigeonhole es uno de los restaurantes con mejor reputación de Canadá, con deliciosos platos vegetarianos. Ofrece camote ahumado y repollo asados sobre una cama de carbón y realzados con feta de leche. También puedes disfrutar de la berenjena japonesa con furikake, que le da un sabor intenso. ¡La carta de vinos es variada y emocionante!
10. Wonton Hut
Wonton Hut es otro restaurante que ofrece comida callejera a locales y turistas. El lugar recuerda a los dai pai dong de Hong Kong. Su dueño, Eddie Yeung, es un chef reconocido que se esfuerza mucho en preparar distintos platos, como sus sedosos fideos de huevo que no encontrarás en ningún otro lugar de Canadá. Además, te recomendamos probar el caldo concentrado con bocados ricos en colágeno y pecho de res con grasa. Ir a Wonton Hut a almorzar o a cenar vale la pena por tu tiempo y tu dinero.
Palabras finales
Canadá es un destino ideal para que los turistas disfruten de comida deliciosa durante todo el año. Aunque el país tiene miles de restaurantes y lugares para comer con menús muy variados, estos diez restaurantes son simplemente fascinantes. ¡Hasta la próxima!
- Artículo basado en opinión personal, experiencia e investigación.
- Fotos de Unsplash y Canva.
