هل أنت من السكان المحليين أو سائح تبحث عن أفضل مطعم في كندا؟ اطّلع على هذا المقال لتتعرّف على أفضل عشرة مطاعم كندية لا يجب أن تفوتك!
أفضل 10 مطاعم راقية في كندا
توفّر المطاعم الكندية أجواء اجتماعية مميزة تتيح للعائلات والأصدقاء والأزواج الاستمتاع بوجبات رائعة وشهية. كما أن المطاعم في كندا أماكن ممتازة للقاءات الرسمية وغير الرسمية أو لقضاء الوقت مع الزملاء والأصدقاء. إليك أفضل عشرة مطاعم في كندا. تابع القراءة!
1. Toque
Toque من أكثر المطاعم زيارة في كندا. يقع في كيبيك، ويجذب الناس من جميع الأعمار والخلفيات بفضل قائمته المتنوعة التي تضم أطباقًا مختلفة. والطهي في Toque مبتكر وخلّاق وعصري ولذيذ، بلمسة من المطبخين الفرنسي والكندي. كما أن أجواءه حيوية ونابضة بالحياة بديكور داخلي عصري.
2. Alo
Alo من أفضل المطاعم الكندية، وقد اكتسب شهرته بفضل وجباته الشهية وتجربة الطعام الراقية. ويزوره مئات العائلات والأصدقاء كل أسبوع. وقد أحدث الطاهي العالمي Patrick Kriss وفريقه تحوّلًا في تجربة الطهي.
يستخدم الطهاة صلصات متوازنة ومكونات طازجة وخضروات ولحومًا عضوية. والعاملون محترفون وودودون. وستُعجبك الديكورات الداخلية التي تصنع أجواء حيوية ومبهجة. ولا تنسَ تذوّق أفضل أنواع النبيذ في العالم في هذا المطعم.
3. Hawksworth Restaurant
Hawksworth Restaurant يشتهر بنكهاته المميزة والمشرقة والمتوازنة التي تصنع تجارب شهية لضيوفه. ورغم أن المطعم يقدّم أطباقًا متنوعة في قائمته، ننصحك بتذوّق Hamachi Tartare.
إنه أشهى طبق، ويُقدّم مع صلصة الخل بالفلفل الحار والليمون الأخضر والفجل اللاذع. كما يمكنك تناول Wagyu Carpaccio، وهو طبق شهي للغاية مزيّن بالفلفل وأوتار اللحم المقرمشة وجبن Manchego.
4. Joe Beef
Joe Beef يتبع نهجًا تقليديًا ويستخدم مكونات عالية الجودة في تحضير الأطباق الكندية والفرنسية. ويمكنك تناول قطع الأرنب الطرية، وكريمة الكرفس الجذري مع كمأة Perigord، وسمك موسى Dover مع الغدد الصعترية، وأطباق شهية ملفوفة بلحم مقدد مقرمش مع صلصة الكركند. ويتميّز المطعم بأجواء مستوحاة من الفناء الخارجي مع حديقة ساحرة.
5. Buca Yorkville
Buca Yorkville يتميّز بأجواء داخلية ممتازة وأطباق شهية، منها سمك القاروص الشهير عالميًا المحضّر بنبيذ Prosecco والليمون. وننصحك بتناول الأخطبوط المطهو ببطء، ونخاع عظم العجل، وfregola Sarda، وcavolo Nero.
يقدّم المطعم حلويات شهية بنكهات حلوة وغنية. ويأتي كثيرون إلى هذا المطعم لتناول الفطور والبرانش، خاصة لتذوّق الدونات الصغيرة المحشوة بكريمة dulce de leche اللذيذة. وستمنحك أنواع النبيذ الإيطالي والكوكتيلات المتقنة تجربة طعام ساحرة.
6. Edulis Restaurant
Edulis من أفضل المطاعم المستوحاة من المطبخ الإسباني في كندا، ويركّز على خيرات المواسم ومكونات مصدرها منتجون موثوقون. وننصحك بتجربة أطباق المأكولات البحرية واللحوم لإرضاء ذائقتك للأطعمة المالحة.
كما يشتهر المكان بسمك الصخر ذي الأشرطة الحمراء مع الهليون البري، والحبار البرتغالي العملاق، وصلصة suquet الكتالونية. ومن الأطباق التي لا تُفوَّت أيضًا الأرز بالحبر ويخنة الفلفل الحلو. ولا تنسَ تناول أطباق السمك النيء مثل الكارباتشيو والساشيمي والسيفيتشي.
7. Le VIN Papillon
Le VIN Papillon مطعم مميز آخر في كندا، يقدّم قوائم متنوعة من اللحوم والخضروات. ويشتهر المكان بالأطباق الشهية التي يطهوها الشيف Marc-Oliver Frappier. جرّب دهن البط مع لحم مقدد مدخّن في المطعم ومطهو بالزبدة مع الجذور والأوراق. ورغم أن المطعم يقدّم أطباقًا نباتية، فإن أطباق اللحوم فيه لا تُضاهى.
8. Canoe
مطعم Canoe يجمع بين الديكور الكلاسيكي والعصري ليصنع أجواء نابضة بالحياة في مساحته الداخلية. والطعام لذيذ ومقرمش وشهي، خاصة طبق تارتار لحم الغزال مع خبز bannock المنفوخ واللحم المقدد المقرمش والخردل البري والمخللات البرية والفلفل الوردي. ويمكنك أيضًا تناول سمك الشار القطبي المعالج مع بطارخ السلمون البري.
9. Pigeonhole
Pigeonhole من أكثر المطاعم سمعةً في كندا، ويقدّم أطباقًا نباتية شهية. ويقدّم المطعم البطاطا الحلوة المدخّنة والملفوف المشوي على الفحم مع جبن الفيتا. كما يمكنك الاستمتاع بالباذنجان الياباني مع furikake الذي يمنحه نكهة غنية. وقائمة النبيذ متنوعة ومثيرة!
10. Wonton Hut
Wonton Hut مطعم آخر يقدّم أطعمة الشارع للسكان المحليين والسياح. ويشبه المكان أكشاك Dai Pai dongs في هونغ كونغ. وصاحبه Eddie Yeung طاهٍ معروف يبذل جهدًا كبيرًا في طهي أطباق متنوعة، منها نودلز البيض الحريرية التي لن تجدها في أي مكان آخر في كندا. وننصحك أيضًا بتناول المرق الغني المزيّن بقطع غنية بالكولاجين وصدر البقر الدهني. وزيارة Wonton Hut للغداء أو العشاء تستحق وقتك ومالك.
كلمة أخيرة
كندا وجهة مميزة للسياح للاستمتاع بالطعام اللذيذ على مدار العام. ورغم أن في كندا آلاف المطاعم وخيارات الطعام بقوائم متنوعة، فإن هذه المطاعم العشرة ساحرة بكل بساطة. إلى اللقاء في المرة القادمة!
- مقال مبني على رأي وتجربة وبحث شخصي.
- الصور من Unsplash وcanva.
